ศูนย์การเรียนรู้ห้วยใหญ่เฮิร์บ คือ หนึ่งตัวอย่างของความตั้งใจของผู้บุกเบิกที่ต้องการตั้งศูนย์ฯ นี้ขึ้นเพื่อช่วยเหลือชุมชน และเป็นต้นแบบของศูนย์การเรียนรู้ที่การจัดการระบบเพื่อช่วยผู้ประกอบการ SMEs แบบครบวงจร ภายใต้การบริหารจัดการของ "Happiness Livelihood Knowledge Center" "ศูนย์ปันสุข" ที่ปรึกษาระบบพี่เลี้ยงเพื่อพัฒนาผู้ประกอบการชุมชนฐานราก

ศูนย์การเรียนรู้ด้านการเพาะเห็ดหลินจือ G2 ในรูปแบบ Smart Farmer ศูนย์รวมสมุนไพร กิจกรรมเพื่อการเรียนรู้ ผูกสัมพันธ์ในครอบครัวหรือกลุ่มคณะ เช่น ผลิตสินค้าเกษตรแปรรูป เพาะเห็ดตะกร้า เรียนทำอาหารไทย คัดสรรสินค้าจากชุมชน OTOP UBI เรายังมีเครื่องดื่มและอาหารสุขภาพสำหรับต้อนรับนักท่องเที่ยวทั่วไป สายชิม แชะ ชิว เกษตรกร และองค์กรผู้สนใจให้เข้ามาศึกษาดูงาน

     ผู้สนใจเข้ามาศึกษาดูงานฟรี รองรับได้ถึง 150 ท่าน แจ้งล่วงหน้า 5 วัน

ห้วยใหญ่เฮิร์บ ก่อตั้งเมื่อปี 2018 เริ่มต้นกิจการด้วยการทำฟาร์มเห็ด สายพันธุ์ G2 (Ganoderma lucidium2) ได้รับทุนจากโครงการ “การพัฒนาสารสกัดและผลิตภัณฑ์จากสารสกัดเห็ดหลินจือ” โปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (ITAP) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ได้ผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือผสมตรีผลาพร้อมดื่มและผลิตภัณฑ์เซรั่มบำรุงผิว

     “ศูนย์การเรียนรู้ห้วยใหญ่เฮิร์บ” เป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านการเพาะเห็ดหลินจือ G2 ในรูปแบบ Smart Farmer เพื่อให้เป็นแหล่งแลกเปลี่ยนเรียนรู้ให้แก่นักท่องเที่ยวและเกษตรกรผู้สนใจให้เข้ามาศึกษาดูงาน

      ศูนย์การเรียนรู้ฯ มีส่วนสำคัญในการผลักดันให้เกิดกลุ่ม “วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเส้นทางผลิตภัณฑ์บ้านห้วยใหญ่” เป็นศูนย์กลางให้ชาวบ้านเข้าถึงภาครัฐ พัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพและนำมาจำหน่ายที่ศูนย์การเรียนรู้ฯ เพิ่มช่องทางของสินค้าชุมชนออกสู่ตลาดการค้าที่กว้างขวางมากขึ้น คัดสรรสินค้าชุมชนชั้นนำที่ประสบความสำเร็จจากการพัฒนาของโครงการสนับสนุนหน่วยบ่มเพาะวิสาหกิจในสถาบันอุดมศึกษา (University Business Incubator/UBI) และสินค้า OTOP จากทั่วประเทศ